Citrouille
un aliment exceptionnel pour les 12 mois de l'année
de Deedee Stove
La citrouille, délicieuse et polyvalente, est une usine
de sucres complexes, de protéines et de vitamine C. Elle fournit en
outre des quantités énormes de vitamine A. Elle figure dans la liste
des «superaliments» de plusieurs nutritionnistes. Ne devrait-elle pas
se retrouver sur votre table plus souvent ? Tirez profit à l’année, des
avantages de la citrouille pour votre santé. Son goût délicat et sa
texture velouté se prêtent à un grand nombre de recettes de la cuisine
du monde et de plats classiques. Celle-ci est bien représentée dans ce
livre avec six variantes rafraîchissantes, en plus des gâteau au
fromage à la citrouille, pouding de pain perdu à la citrouille et aux
amandes, panna cotta à la citrouille et glace à la citrouille et au
gingembre.
DeeDee Stovel est auteure de livres de cuisine, traiteur et professeure
de cuisine et de nutrition.
Qu’elle soit fraîche ou en boîte, il y a toujours quelque chose à
cuisiner avec la citrouille !
Nombre de pages : 219 pages
Éditeur : AdA
Langue : Français
ISBN : 2-89565-406-9
Disponibilité
En Stock: 1
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Citrouille
